Название: 120 Блюд еврейской кухни Автор: М.Гиршович Формат: PDF Размер: 7.8 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1990
Содержание:
Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Предлагаемые
рецепты, тем не менее, вполне доступны для современной домашней хозяйки
как по способу приготовления, так и по исходным продуктам. В книге они
сгруппированы по общепринятым разделам: "Рыба", "Мясо", "Сладкое" и
т.д. Уникальным является "Праздничный стол" - в нём описываются
основные еврейские праздники и предназначенные для каждого из них
блюда, разъясняется их символическое значение.
Несомненный интерес представляет дополнительный справочный материал -
особенности летоисчисления и календарь еврейских праздников.
