Язык: Русский
В книге
читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и
технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями
кулинарного искусства и степенью «рациональности» той или иной
представленной кухни. Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на
четыре порции.Книга адресована широкому кругу читателей.
